Per molto tempo gli specialisti hanno sostenuto che, per perdere peso, bisognava mangiare di meno e praticare più attività fisica. Attualmente, la maggior parte dei ricercatori si è resa conto che questo consiglio è troppo semplice per sopperire al complicato problema del sovrappeso e dell’obesità. Gli ormoni e la genetica, infatti, svolgono un ruolo importante per quanto riguarda i problemi di peso.
Anche se non potete modificare i geni che vi caratterizzano dalla nascita, potete influire, tramite la dieta, sui livelli di ormoni che vi fanno aumentare di peso.
L’insulina è uno degli ormoni vincolanti quando si parla di prendere peso, perché stimola le cellule a richiedere zucchero e ad immagazzinarlo nel corpo sotto forma di grasso. Questo può diventare un circolo vizioso: man mano che aumentate di peso, il vostro corpo richiede più insulina per ridurre lo zucchero delle cellule. Queste, a loro volta, vi fanno aumentare di peso.
Se la vostra dieta è povera di zuccheri e ricca di fibre, potrete controllare meglio i livelli di insulina in modo naturale. Questo perché la fibra si scompone lentamente nel corpo e aiuta ad evitare l’aumento improvviso dei livelli di zucchero nel sangue. La fibra, inoltre, aiuta a migliorare la digestione e a mantenervi sazi più a lungo, per cui vi aiuterà a dimagrire.
Le proteine sono importanti perché aiutano a regolare un ormone chiamato grelina. Forse non ne avete mai sentito parlare, ma è fondamentale quando si tratta di prendere peso, ed è conosciuta come “l’ormone della fame”. Elevati livelli di quest’ormone spingeranno il vostro cervello a dirvi “dammi cibo!”, quando, in realtà, non ne avete bisogno. Tuttavia, le proteine aiutano a sopprimere questo ormone e a spegnere i falsi allarmi che invia.
Non devono essere necessariamente di origine animale come la carne, le uova o i latticini. La frutta secca, i semi e i legumi, come i fagioli, le lenticchie e i piselli, sono proteine vegetali alle quali potete ricorrere.
A meno che non siate intolleranti al lattosio, i latticini non sono una cattiva opzione. Ciò nonostante, dovete sceglierli con prudenza. frullato
Molte compagnie dell’industria casearia somministrano alle mucche ormoni artificiali della crescita per stimolare una maggiore produzione di latte e di carne. Questi ormoni non sono adatti agli esseri umani per cui sono spesso relazionati all’aumento di peso. Scegliete sempre latticini biologici o privi di ormoni. In questo modo, potrete goderveli senza preoccuparvi degli effetti che potrebbero sortire a lungo termine.
Il grano e i semi con glutine, soprattutto quelli integrali, non sono negativi per tutti. Tuttavia, quando si soffre di problemi alla tiroide, è bene ridurne il consumo. Vari studi hanno dimostrato che una dieta ricca di glutine ha spesso effetti rallentanti sugli ormoni. Gli ormoni tiroidei svolgono un ruolo importante quando si vuole evitare l’aumento di peso, poiché aiutano a regolare il metabolismo. Quanto più bassi saranno i livelli di questi, più lento sarà il metabolismo e più difficile sarà perdere peso.
La soia è un prodotto “delicato”. Nonostante sia povera di grassi, di calorie e ricca di proteine vegetali, contiene anche sostanze chimiche chiamate fitoestrogeni. Queste possono bloccare l’estrogeno prodotto dal nostro corpo. Quando i livelli di questo ormone sono stabili, si ottimizza anche un altro ormone, la leptina.
La leptina è importante per quanto riguarda il peso, poiché regola la sensazione di sazietà. Quando la leptina nel corpo si presenta a livelli normali, ci si sente sazi mangiando le giuste razioni di cibo. Per questo motivo, evitate la soia se volete perdere peso.
Il caffè e i tè sono ricchi di antiossidanti e fanno bene alla salute. Ciò nonostante, quando si vuole perdere peso, è possibile che dobbiate ridurre il consumo di caffeina. La caffeina può aumentare i livelli di cortisolo, l’ormone responsabile dello stress, e può causare obesità nella zona addominale, poiché ridistribuisce i grassi di braccia e gambe fino all’addome.
Se il vostro obbiettivo è perdere peso, riducete al massimo il consumo di bevande a base di caffeina; fate lo stesso con le bevande “decaffeinate”. Questi cambiamenti nella dieta non si basano solo sul numero di calorie assunte, ma sui componenti che contengono alcuni alimenti che tutti assumiamo regolarmente.
Gli ormoni svolgono un ruolo fondamentale quando si tratta di prendere peso
Se riuscirete a mantenerli sotto controllo e sfruttarli a vostro beneficio, sarà molto più facile raggiungere l’obbiettivo. Ricordate che, quando volete apportare cambiamenti importanti alla vostra dieta o alle vostre abitudini alimentari, è meglio consultare un medico di fiducia o un nutrizionista.
